Auch als Student möchte man nicht auf guten Geschmack verzichten. Doch dabei ist uns wichtig, dass es schnell und einfach geht, günstig mit wenigen Zutaten umzusetzen ist und das am Ende so wenig Abwasch wie möglich produziert wurde. Die einfachste Lösung: Fertiggerichte. Diese sind aber nicht gerade ein Geschmackserlebnis und gesund meistens schon gar nicht.
Der Klassiker in der Studentenküche: Pasta! Natürlich gibt es viele fertige Pasta Soßen, die man im Supermarkt kaufen kann. Ich möchte euch aber zeigen, dass selbst kochen längst nicht so kompliziert ist wie man denkt und dabei schnell und günstig gehen kann.
Deswegen habe ich aus meiner Rezeptsammlung meine drei Lieblings-Pastarezepte zum Nachkochen herausgesucht: Penne Arrabiata, Spaghetti mit Tomaten und Mozarella und Spaghetti Carbonara.
Hier also meine drei Rezepte für die Studentenküche, die garantiert auch in einer kleinen Küche einfach gelingen (alle Rezepte sind für eine bis zwei Portionen ausgelegt):
Pasta Nr. 1: Penne Arrabiata (vegetarisch)
Zutaten:
- 250g Penne
- 1 Zwiebel
- 1 Chillischote
- 1 Dose gestückelte Tomaten
- Knoblauch je nach Geschmack
- Salz und Pfeffer
- Olivenöl
- Parmesan
Utensilien: 1 Pfanne, 1 Topf, 1 Messer, 1 Brett
Vorbereitung: Zwiebel, Chilischote und ggf. den Knoblauch würfeln.
Zubereitung:
- Etwas Olivenöl in die Pfanne geben.
- Zwiebel-, Chilischoten- und Knoblauchwürfel in die Pfanne zu dem Öl geben und kurz andünsten lassen.
- Die stückigen Tomaten aus der Dose in die Pfanne hinzufügen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Penne währenddessen nach Packungsanweisung al dente kochen.
- Dabei die Soße bei niedriger Temperatur eindicken lassen.
- Sobald die Penne fertig sind, diese auf einem Teller anrichten und die Sauce über die Nudeln geben. Je nach Geschmack Parmesan darüber geben.
Pasta Nr. 2: Spaghetti mit Tomaten und Mozzarella (vegetarisch)
Utensilien: 1 Schüssel, 1 Topf, 1 Messer, 1 Löffel, 1 Brett Vorbereitung: Tomaten und Mozzarella würfeln Zubereitung: Utensilien: 1 Topf, 1 Schüssel, 1 Pfanne, 1 Messer, 1 Schneebesen, 1 Brett Vorbereitung: Knoblauch schälen, Speck würfeln Zubereitung: Jetzt wünsche ich euch viel Spaß beim Nachkochen und hoffe, dass es euch genauso gut schmeckt wie mir! Weitere einfache und leckere Pasta Rezepte mit Fleisch findet ihr hier und als vegatarische Nudelgerichte hier und hier. Bilderquellen: Bild „Pasta allgemein“ (Beitragsbild), Bild „Penne Arrabiata“, Bild „Spaghetti mit Tomaten Mozarella“, Bild „Spaghetti Carbonara“Pasta Nr. 3: Spaghetti Carbonara