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Tag Archives: selbstversorgung

Vom Samen bis zur Ernte: Junge Menschen entdecken den Garten für sich

Junge Menschen im Garten - Junge Tomatenpflanzen stehen auf dem Fensterbrett in Aussaatschalen.

Rasen mähen, Blumen säen und Stecklinge umtopfen – diese Aktivitäten sind eigentlich der Inbegriff der Spießigkeit. Junge Menschen haben mit ihrer Zeit spannendere Dinge anzufangen. An heißen Sommerwochenenden fahren sie lieber ins Freibad, als sich im Garten die Hände schmutzig zu machen. Das galt zumindest bisher, denn immer mehr junge Menschen entdecken die Freude an Pflanzen für sich. Meistens interessieren …

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Gazpacho – die perfekte Erfrischung für zwischendurch

Gazpacho in einer Schüssel serviert, mit Gemüse verziert

Einer meiner absoluten favorites aus Spanien, welche immer und überall gut ankommt, ist die aus Andalusien stammende Gazpacho. Die kalte Gemüsesuppe ist die ideale Erfrischung für heiße Tage, jedoch auch eine super Vorspeise für Dinnerpartys und vielseitig einsetzbar. Eigentlich ein total einfaches Rezept, welches sich bestens schon einen Tag vorher zubereiten lässt. Zutaten: 5 große reife Tomaten 1-2 grüne Spitzpaprika …

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